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flobleu11
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Posted: Sat 8 Dec - 12:15 Post subject: LAMELLES DE SEICHES

Cà y est j'ai piqué la recette au chef (mon gars) ! - 1 KG pour 3 personnes - 2 c. à soupe de concentré de tomate - 1 verre de vin blanc - 1 oignon haché - une gousse d'ail - 1 noix de beurre - pour parfumer du persil (j'en achète aux surgelés pour toujours en avoir) J'achète des lamelles de seiche à Inter...2,90 Euros le Kg (décongelées) Je pèle les lamelles,et les coupe en morceaux (environ 2cmX2cm) Mettre les morceaux dans de l'huile chaude ,ajouter poivre,oignons hachés et ail + une noix de beurre + concentré de tomate, 1 verre de vin blanc. Parfumer avec du persil . Laisser cuire à feu doux 35 à 40 mn à couvert. L'accommoder avec du riz. Cela fait un repas pas cher ,et c'est un régal !!!